“兵马未动，粮草先行。”良好的伙食保障是部队提高战斗力的重要因素。近日，陆军第82集团军某旅开展炊事技能比武竞赛，把炊事分队拉出饭堂，采取以比促练的方式检验炊事分队的伙食保障能力。
由100名战士组成的“评审团”从色、香、味及现场卫生等情况进行综合评定，现场公布成绩。
色香味俱全的美味菜肴上桌了。
可口的菜肴让人赞不绝口，激烈的比拼更是扣人心弦，话不多说，快一起去现场看看！
比武准备就绪。
哨音一响，炊事员们个个精神抖擞走上比武场，皮肤黝黑、臂膀结实是他们的标签。
快速切丝。
加油炒菜。
一声令下，炊事员们迅速抵达“灶台”，掂锅刷油、擀面发面、刀起刀落……纷纷拿出自己的看家本领。
制作锅包肉。
翻炒菜花。
好菜出锅。
随着阵阵香味来袭，评审团成员纷纷涌上前试吃，锅包肉、牛肉沸片、辣子肉丁等菜肴色、香、味俱全。“真香！”“好吃！”大家赞不绝口。
荤素搭配。
排队试吃。
试吃完后，“评审团”成员开始打分。他们本着客观公正、色味兼顾的原则，把五角星贴在了喜爱的菜品上。
轮流打分。
“看了这次比武才知道，好吃的菜肴都是这样炒出来的。炉旁这么热，每次都得出一身汗啊！”除去称赞，评审团成员更多的是敬佩。
宣布成绩。
“战友们吃得开心，就是对我们最大的褒奖！”斩获比武冠军的炊事员王彪告诉笔者，他每天早上四五点就起床和面煮粥，工作强度之大，说不辛苦不可能，但每次看到官兵们吃完饭时开心的表情，他就心生坚持下去的动力。
金牌菜获得者王彪（左二）。
“厨房即战场。从选材到下锅，每一道工序都严格要求；从清晨到日暮，每一次伙食保障都全力以赴。战士们胃口更好了，笑容更多了，练兵备战的劲头更足了！这就是我们炊事人员的奋斗目标。”司务长陈飞如是说。
作者：王 培、张 康
摄影：张 康、武航宇、张 恒