地理坐标 青榆哨所
有了“特派大厨”，胃暖心更暖
冯启嘉为青榆哨所官兵准备餐点。
“枝繁叶茂立根深，扎根北疆独成林，傲雪迎风仍坚韧，强边固防献忠诚。”北部战区陆军某边防旅青榆哨所，因驻守在一条榆树沟旁而得名。
这里位于草原深处，冬季漫长寒冷。在北疆，青榆是一种根深耐寒的植物，官兵将“青榆精神”作为哨所的精神图腾。
每年漫天大雪来袭，哨所都会被“冰封”数月。以前，哨所只有夏春秋三个季节有人驻守，冬天官兵会撤回连队。几年前，这里改为常驻哨所，官兵过冬保障成为守哨难题。
从连队到哨所只有一条土路，这条路是官兵往来驻哨、巡逻车“轧”出来的一条路。“到了冬天，大雪覆盖草原，路便看不到了。”这给物资前送带来了难度。
大雪封哨前，连队会分批次将肉菜蛋奶等生活物资送上哨所囤积过冬。为了更好保存食物，哨所新建了“恒温菜窖”，上级还专门配发了冰柜、冰箱等电器。
在营长肖楠心里，青榆哨所是“遥远的牵挂”：“冬天一下雪，那里成了孤哨，战士们在哨所的生活必需品，一样也不能少。”
哨所人不多，官兵轮流值班当哨所大厨。毕竟大家都是二十几岁的小伙子，在家里都没正儿八经做过饭，到了哨所，他们只能看着“鸡鸭鱼肉”唉声叹气。
今年春天，在哨所守了一个冬天，大家换防回连队，见到营长都说想念连队的饭菜。肖楠听了心有所动，他把炊事班长、一级上士冯启嘉叫到连部，未雨绸缪为青榆哨所制订下一个过冬计划。
今年秋天，连队再次换防，冯启嘉作为“特派大厨”站到了驻哨的队伍里。守哨官兵瞬间“秒懂”营长的用意，赶忙抢过冯班长的行李，背在自己身上，每个人都是笑盈盈地走出营门。
天微亮，闹铃就响了。哨所厨房里亮起了灯光，一个身影在晃动，锅碗瓢盆相互碰撞出一阵美妙的旋律。冯启嘉化身“哨所大厨”，为战友烹饪冬日早餐。
“这是有了家的味道、幸福的味道，哨所不再是雪海孤哨了。”早操归来，哨所官兵拍掉满身的雪屑，一窝蜂涌入餐厅，心满意足地吃起来。
“饺子来喽！”立冬那天，官兵刚一落座，厨房中就传来冯班长的吆喝声。热气腾腾的饺子摆在桌上，醇香的味道触动着味蕾，大家围在圆桌旁、一口一个饺子……“那感觉真的跟在家吃饺子没啥两样。”上等兵肖兵笑着说。
有了“特派大厨”，官兵冬季驻哨味蕾更满足。冯启嘉每天铆在厨房，研究各种储存物资，根据官兵喜好，烹饪酱牛肉、辣鸭头、烤鱼、熏鸡等半成品，并教会哨所官兵使用新购置的酸奶机、豆浆机等厨具……很快，“特派大厨”带出了几个“徒弟”，每到周末，“徒弟”们纷纷上阵，展示所学，让“师傅”也尝一尝大家的手艺。
风雪交加，寒潮来袭，青榆哨所官兵巡逻的脚步铿锵有力。这个冬天，“家的味道”暖胃更暖心，哨所官兵的“胃动力”已悄然转化为巡逻执勤的战斗力。